微波水分儀是利用微波穿透法實現水分監測的。當微波通過含水物料和干燥物料時，微波在傳播方向上的傳播速度和強度會發生不同的變化，含水物料會使微波的傳播速度變慢，強度減弱。微波水分儀測量原理就是通過檢測在穿過物料后微波的這兩種物理性質變化來計算物料中的水分含量。水是一種極性分子，當特定頻率的微波穿透物料時，物料里面水分子O-H鍵會吸收特定頻率的微波能量。整包廢紙水分儀從位于左側的微波發射探頭發射能量，穿透整包物料后，被右側的微波接收探頭接收剩余的微波能量。通過精確地分析穿越物料后的微波信號，推導出物料中水的質量分數，將結果實時輸出，并顯示在液晶屏界面上。此案例為德國巴赫整包廢紙微波水分儀成功應用于太陽紙業。